El director general de Recursos Agrícolas y Ganaderos del MARM, Carlos Escribano, ha puesto de manifiesto la importancia que tiene el periodo 2010-2011 para las organizaciones interprofesionales de España. Por lo que hay que llevar a cabo todas las acciones necesarias a través de las organizaciones de productores y de las interprofesionales para estar preparados para el nuevo modelo de producción que la Comisión Europea plantea de cara al 2013.

La estrategia 2020 pone de relieve la importancia que tiene una correcta articulación entre los sectores productor, industrial, de distribución y los consumidores y para ello es indispensable que organizaciones como INTEROVIC estén bien estructuradas y tengan los objetivos claros para que, los procesos de toma de decisiones sean acordes a la nueva Política Agraria Común (PAC). En opinión de Escribano “es el año en el que todo el mundo debe recapacitar sobre la conveniencia estratégica en este periodo de tener interprofesionales potentes que diseñen las estrategias sectoriales pertinentes”.

El sector ovino y caprino, supone para Escribano uno de los más perjudicados por la crisis de los últimos años, entre otras razones, por un acusado descenso en el consumo del producto. Es por ello por lo que manifiesta que el relanzamiento de la Interprofesional del Ovino y el Caprino es una de las competencias básicas que el MARM debe desarrollar para el fomento del consumo. Así como para el apoyo a la carne de cordero español a través del sello Cordero Selecto Certificado que informa sobre la carne de cordero que responde a sistemas de producción sostenibles que respetan el medioambiente y el bienestar animal, norma que recoge este año el BOE.

Además, la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, apoya e impulsa el relanzamiento de la Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino para que todas las acciones de promoción enfocadas a fomentar el consumo de carne de cordero sean posibles.