Cuenta con el apoyo del programa de Consorcios Estratégicos Nacionales de Investigación Tecnológica (CENIT); Futural es el acrónimo del proyecto “Contribución de las nuevas tecnologías en la obtención de futuros alimentos”. Dispone de un presupuesto de 21 millones de euros y está financiado, en modalidad de subvención, por el Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).

Integrado en la iniciativa Ingenio 2010, Futural está dirigido a fomentar la cooperación entre organismos de investigación (públicos y privados) y empresas privadas para el desarrollo de proyectos de I+D+i. Con una duración de 4 años, su finalización está prevista para el próximo mes de diciembre de 2010.

Futural cuenta con la participación de 24 empresas del sector agroalimentario y 12 organismos de investigación estatales, miembros de alto valor añadido en línea con los principios rectores del Grupo de Trabajo de Alimentación y Salud de la Plataforma.

El objetivo general de Futural como proyecto en cooperación es el de aumentar la competitividad de la industria alimentaria, especialmente de las pymes, a través de la investigación como base para el desarrollo y la innovación, acercándolas a las nuevas tecnologías, nuevas tendencias y a los procesos que serán las bases de la industria agroalimentaria del futuro. El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias, IRTA, ha sido designado como responsable de la Coordinación del Proyecto.

Una vez finalizado el proyecto, los resultados se publicarán y difundirán en los medios de comunicación durante 2011, a través de la iniciativa del Grupo de Alimentación y Salud de la Plataforma.