Después de restringir las exportaciones en marzo pasado, durante el mes de mayo, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, se había comprometido a liberar una parte de los cortes frescos para la exportación de carne de vacuno, situándolos hasta al menos 20.000 toneladas por mes. Pero los datos oficiales muestran que esto no se cumplió.

En julio, Argentina exportó 2.555 t de cortes frescos y 6.911 t de subproductos. En cuanto a los cortes destinados a la cuota Hilton, durante ese mismo mes, el primero del ciclo 2010/2011, Argentina exportó 698 t.

En el conjunto del año, de enero a julio, Argentina ha exportado 87.347 t, un 52% menos de lo que había exportado en 2009 durante dichas fechas. Los principales destinos de las ventas argentinas de cortes son Rusia (25.451 t), Israel (15.172 t), Chile (7.961 t), Venezuela (7.036 t) y Alemania (6.374 t).