En la carta piden "celeridad" a la hora de poner fin a una situación "muy grave, casi ridícula" que se arrastra desde hace "15 años" en la isla, y que solo un convenio con una granja privada de compostaje de gusanos ha permitido ir "trampeando". Unió de Pagesos remarca que se trata no solo de un problema de los ganaderos y los mataderos de la isla, sino de toda la población en general, no solo de los productores de carne local, si no también de los que distribuyen y venden la que se importa.

Los representantes de los agricultores y ganaderos mallorquines lamentan que "no haya aún una clara definición" de lo que se piensa hacer: "le pedimos (al consejero Moragues) que tome decisiones con carácter urgente e informe de manera precisa al sector agrario y agroalimentario", exige Unió de Pagesos en su misiva. Asimismo, detallan una escala de prioridades para elegir el mejor sistema en la que figura en primer lugar la necesidad de dar respuesta inmediata; en segundo puesto colocan el criterio social, que las soluciones valoren el esfuerzo que hace los ganaderos en un momento de crisis económica.

El tercer criterio es el de la sostenibilidad ambiental, pues consideran que el futuro sistema ha de basarse en tecnologías de reutilización y aprovechamiento de los residuos; y en quinto lugar hacen referencia al aspecto económico, por detrás de todos los anteriores.