El Proyecto de Presupuestos Generales del Estado para 2011 recoge un gasto total de 8.577,93 millones de euros para los capítulos de Agricultura, Pesca y Alimentación, lo que representa una caída del 5,21% respecto al recogido en las cuentas públicas de 2010. Así lo recoge el proyecto de Presupuestos presentado en Madrid por la vicepresidenta segunda y ministra de Economía y Hacienda, Elena Salgado, que prevé un presupuesto de 11.126.815,13 euros para todo el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, lo que supone un descenso del 13,02% respecto al de 2010, que se situó en 12.791.710,07 euros, según informa Efe.

En los capítulos de Agricultura, Pesca y Alimentación, destacan las caídas del 1,7% en la asignación al programa de regulación de los mercados agrarios tras quedar el gasto en 6.155,48 millones; del 2,5% en el gasto destinado a "desarrollo del medio rural" (1.520,35 millones); y del 18,9% en la partida dedicada a la política de "desarrollo rural sostenible" (200,30 millones de euros).

Entre los principales programas de gasto figuran los de competitividad y calidad de la producción agrícola (55,06 millones, un -29%) y ganadera (133,29 millones, -23,54%); competitividad de la industria agroalimentaria y calidad alimentaria (40,35 millones, -49,43%); y gestión de recursos hídricos para el regadío (66,54 millones, -63,4%).

El Proyecto de Presupuestos también recoge otros capítulos de interés para el sector agroalimentario, como la gestión e infraestructuras del agua, con 1.319 millones de euros (-27,14%) y la ordenación territorial de los recursos hídricos, 121,43 millones (-58,20%).

Los principales organismos autónomos que afectan a los agricultores, ganaderos, pescadores, industria agroalimentaria y otros operadores tendrán recortes el próximo año.

El gasto de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) caerá un 7,5%, hasta 17,40 millones de euros, y el de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) lo hará en un 3,4%, hasta 281,09 millones.

También dispondrán de menor presupuesto, el Fondo Español de Garantía Agraria (-2,4%, hasta 7.564,36 millones); el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (-1,5%, hasta 81,56 millones) y el Instituto Español de Oceanografía (-1,3%, hasta 60,52 millones de euros).