La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha organizado las IV Jornadas de Alimentación y Gastronomía Españolas en Brasil, que por vez primera se han extendido a Perú, concretamente en las ciudades de Sao Paulo y Lima. El encuentro ha contado con la participación de 16 empresas alimentarias. Se trata de una nueva oportunidad de negocio que permitirá a los asistentes mejorar y ampliar sus canales de distribución en dos de los mercados latinoamericanos más emergentes.

Entre las diversas actividades organizadas destacan: la visita al punto de venta de La Pastina, importador local con más de 60 años de experiencia en el mercado, y a la cadena de distribución Pao de Açúcar, la mayor red de comercios minoristas de productos agroalimentarios y de mayor facturación del país, por encima de Carrefour y Wal-Mart. Este grupo brasileño ha asistido a presentaciones sobre la gastronomía española, con seminarios especializados en cárnicos y quesos. Asimismo, durante la jornada, compradores e importadores locales han presenciado demostraciones sobre las diversas aplicaciones de los productos españoles en la cocina, a cargo del chef Sergio Fernández, ampliando y mejorando así su conocimiento sobre la gastronomía española.

En el caso de Perú, los asistentes han visitado también diferentes puntos de venta, entre los que se encuentran los Supermercados Peruanos y Wong, principales empresas del sector. Representantes de otras cadenas como Tottus y Makro, estuvieron presentes en la jornada para conocer de primera mano y degustar los productos españoles en exposición.

La presencia de productos españoles en Brasil se ha incrementado un 86% en los últimos 5 años, siendo el segundo país de Latinoamérica con mayor aumento registrado entre 2004-2009. Por su parte, el mercado peruano también está experimentando un crecimiento notable: las exportaciones agroalimentarias se han duplicado en los últimos cinco años, situándose al mismo nivel de países como Chile o Colombia, cuyo grado de desarrollo es más elevado.