La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha destacado la excelente oportunidad que para la promoción de los recursos gastronómicos y turísticos de Andalucía representará Gastrotur, la primera feria especializada en ambos sectores de nuestra comunidad autónoma, que se celebrará en el municipio granadino de Armilla, del 17 al 20 de noviembre, y que cuenta con el respaldo económico de instituciones públicas –Junta de Andalucía y Diputación-, cajas de ahorro y el sector empresarial de la provincia.

Aguilera, que ha realizado estas declaraciones con motivo de la presentación de este certamen, ha aprovechado para señalar que, gracias a su carácter bianual, Gastrotur vendrá a complementar la oferta de Andalucía Sabor, otro importante evento para el sector agroalimentario andaluz. Así, y tal y como ha apuntado, la región andaluza pasará a contar con dos eventos de calidad que se celebrarán en años alternos y en diferentes puntos de la geografía andaluza.

Gastrotur contará con presencia internacional y con la participación de ocho comunidades autónomas, además de Andalucía. Su principal finalidad es brindar un espacio para favorecer las oportunidades de negocio y las relaciones comerciales entre empresas de sectores tan estratégicos para la economía andaluza como son la alimentación -y toda la actividad que envuelve (restauración, catering, hostelería, gastronomía)-, y el turismo.

Otro de sus objetivos es dar a conocer a los profesionales y público en general las últimas novedades, productos y servicios en estos sectores de actividad, a través de un variado y completo programa de charlas, encuentros, exposiciones, concursos y demostraciones a cargo de prestigiosos chefs de conocidos establecimientos de la geografía andaluza. En ese sentido, se espera que la afluencia de público ronde alrededor de los 15.000 visitantes.

Una de sus actividades punteras será una escuela de maridaje para relacionar diferentes productos gastronómicos y, como recurso novedoso de promoción, un encuentro de bloggers especializados en cocina.