Así lo ha indicado el alcalde local, Manuel Guerra, quien ha detallado que el balance es "muy positivo" y el evento concluye con "satisfacción total", porque "se han cubierto las expectativas que se habían puesto en esta edición en cuanto afluencia de visitantes". Además, ha comentado que durante los tres días ha estado hablando con empresas participantes y le han indicado que "el balance es muy bueno tanto por el volumen de negocio y venta, como por la cantidad de visitantes".

Entre las actividades más destacadas, Guerra citó el concurso de cortadores de jamón y la degustación de productos de la matanza del cerdo ibérico el sábado, así como el concurso 'Su peso en jamón' este domingo. "Además de los 21 stands, la organización ha dispuesto un punto de venta oficial de jamón y paleta, con raciones de unos cien g a siete y cinco euros, respectivamente", ha explicado.

El primer edil de Aracena destacó que, pese a la actual crisis económica, la feria concentra un mayor número de empresas que demandan la participación en el encuentro.