Guillermo Fernández Vara ha hecho entrega de los galardones a los mejores productos Extrema Selección 2010 de cada Denominación de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas extremeña junto con la delegada del Gobierno en Extremadura, Carmen Pereira; el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan María Vázquez; el presidente de la Diputación de Cáceres, Juan Andrés Tovar; la teniente Alcalde de Mérida, Estrella Gordillo y el presidente de Caja Rural de Extremadura, Mariano Señorón.

Fernández Vara, ha destacado durante su intervención en el acto de entrega de la I edición de los Premios Extrema Selección que las Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) son un “proyecto regional basado fundamentalmente en la calidad diferenciada para competir en los mercados que precisamente demandan eso”.

Como mejor jamón ibérico de la D.O.P. Dehesa de Extremadura ha sido premiada la empresa Antonio Caravaca Caballero, de Montánchez (Badajoz).

En la categoría de mejor plato de cocina elaborado con carne I.G.P. Ternera de Extremadura el ganador ha sido el cocinero Ignacio Ganuza Vélez, del restaurante La Sukursal, de Badajoz. En el caso del plato de cocina elaborado con carne de la I.G.P. Cordero de Extremadura el galardón ha sido para Juan Carlos Fortes.

También ha sido galardonada la empresa Hijos y Sobrinos de Pedro Sánchez, de Jaraiz de la Vera (Cáceres) al mejor pimentón de la D.O.P. Pimentón de la Vera.