Según ha señalado, el interés de los japoneses "vino de la mano" del Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y de la exhibición del producto en la Semana Verde de Silleda (Pontevedra).

Pese a ello, ha garantizado que los mercados gallego y nacional "no quedarán desabastecidos", ya que al país asiático se enviará "una parte" de la producción. Con todo, ha confiado en "poder ir exportando y consolidando este sistema".

Respecto al producto, Carril ha destacado que el Porco Celta es un producto "de primera calidad" y que "ayuda a fijar población en el medio rural y a reforzar la imagen de los productos agropecuarios de Galicia".

Finalmente, ha subrayado lo "importante" que ha sido el año 2010 para el Porco Celta, cuyo censo ha vivido una evolución "muy favorable". Precisamente, ha cifrado en 4.000 los ejemplares inscritos en 314 granjas en Galicia y ha asegurado que su carne "está cada vez más demandada".