El coordinador general de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca), Gabriel Padilla, informó que en ese periodo estuvo vigente la campaña de Promoción Internacional de la Carne de Bovino Producida a través del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF). Las campañas que realiza la institución, entre ellas las de asistencia de los productores a exposiciones, mesas de negocios, entre otras, representan una plataforma para las ventas internacionales de productos agroalimentarios.

Señaló que un factor clave que respalda al producto que se promueve son las labores de vigilancia, sanidad e inocuidad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para garantizar la calidad de los alimentos.

En un comunicado la dependencia indicó que el Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) ha servido para que los consumidores de países como Japón, Corea del Sur y Rusia reconozcan a la carne que se procesa en México por su higiene, calidad e inocuidad.

Padilla Maya indicó que durante 2010 la carne de bovino mexicana incrementó su presencia en los mercados internacionales, al recuperar su ritmo de crecimiento y revertir las tendencias negativas como consecuencia de la crisis de 2009.

Respecto a las exportaciones de carne de bovino a Rusia, explicó que con base a las estadísticas del Sistema de Administración Tributaria (SAT) se han enviado 351 toneladas de productos cárnicos en el periodo julio 2009 - 2010.