El V Concurso de Cocina Mediterránea ya tiene ganadores; el jurado de este certamen con el que la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED), premia la fusión entre innovación y tradición en las creaciones de los nuevos valores de la gastronomía andaluza, ha designado a Germán Moleón Jiménez, de la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza (Granada) como el primer clasificado. Ha obtenido el galardón con su plato titulado "De la tradición a la vanguardia: Migas". El segundo premio ha sido para Pedro Palomo García, alumno de La Cónsula (Málaga), que participaba con la tapa ‘Norte y sur de España bajo la misma luna’.

Ambos se repartirán así un montante económico de 2.000 y 1.000 euros en metálico, respectivamente, y realizarán un circuito de prácticas de dos meses por los restaurantes Bodegas Campos (Córdoba), Café de París (Málaga), Casa Robles (Sevilla) y El Choco (Córdoba). Asimismo, la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga) ha sido objeto de la Mención Especial por ser la entidad que más trabajos ha presentado, con un total de diez.

Los galardonados fueron seleccionados entre los 38 futuros maestros de hasta once escuelas de hostelería de toda Andalucía que han concurrido con sus tapas al certamen, desarrollado en medio del contexto de excelencia que envuelve a la Dieta Mediterránea, tras su reciente inclusión en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. De ellos, los diez finalistas, siete malagueños, un granadino, un gaditano y un onubense, han elaborado sus tapas en Cio-Mijas al mismo tiempo que exponían las cualidades organolépticas y el sentido mediterráneo de sus platos.