Este departamento de la Xunta informó de que la tramitación de los productos parte de una petición del sector productor y comercializador o de la propia administración.

Los embutidos típicos de la montaña lucense y orensana, la androlla y el botelo, están completando los plazos del proceso administrativo para ser registrados con los respectivos sellos de Indicación Geográfica Protegida. En cuanto a los otros productos en tramitación -el pan, el chorizo, el jamón y el pimiento de Mougán-, se está completando el expediente para su traslado a instancias comunitarias.