Según el Servicio Nacional argentino de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA, durante el primer trimestre de 2004, Argentina exportó 3.434 toneladas de carne fresca ovina, por un valor de 8.646.000 dólares. Esto representa un incremento del 26% en volumen y del 61% en divisas con respecto al mismo período del años anterior, cuando se exportaron 2.715 toneladas por un valor de 5.359.000 dólares.nn

En este primer trimestre del año, el principal destino de la exportación fue España, que compró 1.702 toneladas por un valor de 4.307.000 dólares. Le sigue Irlanda del Norte, con 615 toneladas (1.394.000 dólares), Gan Bretaña con 387 toneladas, Alemania con 130 toneladas, Irlanda del Sur que compró 108 toneladas, Israel con 102 toneladas, Italia 61 toneladas y termina la lista Grecia con 60 toneladas.nn

De enero a diciembre de 2003 Argentina exportó un total de 4.737 toneladas, por valor de 9.076.000 dólares, siendo el año con un mayor volumen de exportación desde 1994.