Este curso va dirigido a técnicos y profesionales de la industria alimentaria que quieran conocer los diferentes sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que pueden implantarse en sus industrias, para garantizar la inocuidad de los alimentos que producen. El curso dará a los profesionales las herramientas de conocimiento para diseñar, implantar y mantener sistemas de gestión de seguridad alimentaria basados en los protocolos IFS y BRC.

El curso tiene un precio de 32 € según orden AAM/246/2012 y es necesario inscribirse previamente en la Escuela de Capacitación Agraria del Empordà contactando con Mónica Pascual a través del teléfono 972630123/972630622 extensión * 108 o bien del correo electrónico monica.pascual@gencat.cat.