Ponen a la venta las primeras canales y piezas del Cordero de la Alcarria y de la carne de vacuno Guadanorte

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19/12/2013
Ponen a la venta las primeras canales y piezas del Cordero de la Alcarria y de la carne de vacuno Guadanorte

Diversos establecimientos de Guadalajara han iniciado la comercialización de carne de la marca colectiva Cordero de la Alcarria y de la carne de vacuno Guadanorte que cuenta con etiquetado facultativo.

Estas dos marcas de carne han sido promovidas por la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG).

La empresa Sohiscert se ha encargado de certificar tanto a ganaderos como mataderos y carnicerías. Bajo la marca Coral se comercializarán el Lechal y el Cordero de la Alcarria, procedewntes del matadero de Atienza.

En el caso del vacuno, ha sido Calicer la certificadora.

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