El presidente de la D.O.P. Jamón de Teruel, Eugenio García, ha denunciado en rueda de prensa que aproximadamente el 35% de los perniles certificados por esta denominación de origen no cumplen con los requisitos del pliego de condiciones. Ante estas declaraciones, desde el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, se ha indicado que no se ha detectado ningún tipo de irregularidad en las certificaciones, auditadas por ENAC, informa Diario de Teruel.

García mostró que en el primer semestre de 2013 se habían certificado 115.021 piezas y a finales de agosto la cantidad se había reducido a apenas 97.000. Afirmó además que tenía dudas de que un 35% de las piezas cumpliera con los requisitos de la D.O.P. e indicó que podrían proceder de animales que no han sido criados en la provincia de Teruel, no son de razas permitidas en la D.O.P. o se han elaborado a partir de perniles previamente congelados.

El presidente afirmó que esta práctica se vendría realizando desde hace 5 o 6 años.

Desde el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón se ha animado a García a denunciar ante lo tribunales estos hechos porque consideran que con sus declaraciones está jugando en contra de la D.O.P.