Estará ubicado en el salón Restaurama y el público, alrededor de la barra, en grupos de 18 personas, tendrá el privilegio de ver cocinar a algunos de los mejores chefs del mundo y probar sus creaciones en talleres totalmente interactivos. En total, casi medio centenar de showcookings y clases magistrales con 50 chefs que suman 50 estrellas Michelin.

Los visitantes de Alimentaria también podrán dar La vuelta al día en todas las gastronomías. En esta ocasión, reconocidos chefs protagonizarán un recorrido por los momentos gastronómicos de la jornada y los diversos estilos culinarios: desde desayunos elaborados por Fina Puigdevall y Romain Fornell, hasta aperitivos preparados por Pedro Asensio, Ángel Geriz y Carles Abellán, pasando por los dulces de Lluís Estrada y Oriol Balaguer.

Por su parte, Carles Gaig, Pere Bahí, Francis Paniego y Susi Díaz serán los encargados de preparar platos de cocina tradicional, y los hermanos Torres, Marcos Morán y Francis Paniego otros de vanguardia. Los cócteles irán a cargo de Josep Mª Gotarda y Carlos Moreno.

El Cocinero del Año, en Alimentaria 2014

Adrián Bosch, José M. Soler, Joaquín Baeza, Albert Ortíz y Asier Alcalde son las cinco jóvenes promesas de la cocina española que se enfrentarán el jueves 3 de abril en la final nacional del V Concurso Cocinero del Año. Se trata del campeonato más importante de España en su categoría, del que han salido grandes chefs como Jordi Cruz, Beatriz Sotelo, José Carlos Fuentes y Víctor Rodrigo.

Los cinco finalistas deberán preparar un menú ante el público y un jurado elegirá el mejor, que se convertirá en Cocinero del Año. Organizado por Grupo Caterdata, el salón Alimentaria es patrocinador y cofundador de ese concurso.