La materia prima utilizada para estas recetas serán la presa, pluma y secreto ibérico de Aljomar. Arrabal cocinará todos los días a las 12 y 17 horas y preparará, entre otros, tataki de presa ibérica de bellota con seta y apio escabechado, secreto ibérico de bellota con compota de tomate y cebollino y pluma ibérica de bellota con adobo de aceitunas negras. También preparará resa ibérica de bellota con chimichurri verde y jamón ibérico, secreto ibérico de bellota con toques thai y tartar de pluma ibérica de bellota con helado de mostaza y caviar de aceite de oliva.

Algunas de estas degustaciones podrán ser vistas en Internet a través de una emisión en streaming.