De acuerdo con una investigación desarrollada por la Universidad de Wageningen para las organizaciones holandesas CBL, FNLI, LTO y NVV los consumidores de este país están perdiendo la confianza en la carne y los productos cárnicos que compran. Ante esta situación el trabajo exige mayor cooperación entre las organizaciones para responder a las necesidades de los consumidores que reclaman más calidad y durabilidad de los productos.

El estudio ha analizado el futuro de la compra de carne y se ha determinado que los consumidores harán cada día más exigencias en relación con temas de salud, bienestar animal y el medio ambiente.

Ante esta situación el estudio propone una serie de soluciones verticales y horizontales que pasan por la cooperación entre los diversos eslabones de la cadena cárnica para saber comunicar los valores añadidos que tiene la producción cárnica en un país como Holanda, centrándose en aspectos como la sostenibilidad, para fortalecer la posición económica y social del sector cárnico de este país.