El gasto per cápita realizado por los americanos en la compra de carne fue un 3,3% inferior el pasado mes de enero respecto al mismo periodo de 2013 mientras que en el mes de febrero el valor de las compras realizadas por los estadounidenses creció en un 3,4% respecto a febrero del pasado año.
 

Por categorías creció la demanda en febrero tanto de porcino (por segundo mes consecutivo) como de vacuno y aves mientras que la de carne de pavo volvió a bajar.
 

Para el MLA el comportamiento positivo en la demanda junto a los precios más altos están siendo positivos para la industria cárnica de EE.UU. pese a que la cantidad de producto demandada se mantenga estable.