Transcurrido el primer mes de su puesta en marcha, el matadero de ganado vacuno que Danish Crown tiene en la ciudad de Holsted está alcanzando un alto ritmo de producción, según un comunicado de la empresa.

Así, su ritmo de trabajo se cifra ya en 547 cabezas de vacuno al día. Para el gerente de las instalaciones, Svane Knudsen, este es un buen dato pero se están haciendo progresos a diario esperando incrementar más la productividad. No en vano esta cantidad es casi la mitad de los 900 sacrificios diarios para los que ha sido diseñado el matadero.

En estas instalaciones se realizan también las labores de despiece de las canales y algunos tipos de elaborados como carne picada y su envasado.

En el centro de Danish Crown en la ciudad de Holsted trabajan actualmente 172 trabajadores.