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La producción cárnica argentina de vacuno se redujo durante el primer cuatrimestre del año

Las exportaciones serían un 21% inferiores a las de 2013

De acuerdo con los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de la República Argentina, a lo largo del primer cuatrimestre de 2014 la producción de carne de vacuno en este país se ha visto reducida en un 4,3% respecto a 2014 y las exportaciones cayeron un 21%.

Según el informe, entre enero y abril pasado Argentina exportó 13.700 t menos de vacuno, alcanzándose un total de 49.000 t, lo que implica que "conforme avanza ale año cada vez se realizan menos negocios con el resto del mundo".  Añade además que tras la reciente presencia de empresas argentinas en Sial China se ha constatado las dificultades para exportar ante "el cierre parcial de las exportaciones y las retenciones".

Ciccra se queja además que con el cambio de secretario de Comercio en el país, actualmente Augusto Costa, la situación no haya mejorado respecto al anterior secretario, Guillermo Moreno: "los errores de política económica de este Gobierno no se han resuelto. El secretario de Comercio es otro, pero la política es la misma".

Esta situación de falta de ventas fuera del país ha llevado a que buena parte de los animales sacrificados sean hembras, el 45,2% en abril de 2014, y que la mayoría de las canales tengan un peso menor. De acuerdo con el Ciccra se sacrificaron en abril 1,02 millones de cabezas de ganado vacuno, un 2,3% menos que en abril de 2013 y la producción fue de 222.000 t, un 5,4% menos, con un peso medio de las canales de un 3% menos 218 kg/canal.
 
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