El sacrificio de ganado porcino en la Unión Europea se vio reducido durante el pasado mes de abril en un 3% en comparación con el mismo mes de 2013. En total se sacrificaron unos 20,5 millones de animales, cantidad más alta que la sacrificada el pasado mes de marzo, informa BPEX con datos aportados por Eurostat. Una de las explicaciones apunta a los fuertes niveles de sacrificio registrados en 2013 y también al hecho de que en abril pasado coincidieran las fiestas de Semana Santa.

Esta situación ha motivado que la producción de carne de cerdo en la UE se reduzca en un 4% respecto a abril de 2013 y se sitúe en 1,8 millones de t, con un peso medio por canal también menor.

La situación no ha sido igual en todos los países y así Polonia sacrificó un 23% más de animales debido a la importación de animales destetados. También creció el sacrificio en otros países como Hungría y Rumanía en un 12 y un 7% respectivamente. Pese a esto, al registrarse descensos entre los principales productores, el nivel de sacrificios en conjunto fue menor.

En el caso de Holanda y Alemania el número de sacrificios se redujo en un 14 y un 4% respectivamente respecto a 2013. En Dinamarca también se sacrificó un 12% menos de ganado porcino.