A lo largo del mes de septiembre, Eblex, el organismo para la promoción de la carne de vacuno y ovino de Inglaterra, está poniendo en marcha una campaña de publicidad en televisión y otra para promocionar el consumo de este tipo de carne entre los jóvenes de 18 a 24 años. estas acciones se complementan con material promocional entre los pequeños carniceros y los comerciantes miembros Quality Standard Mark.

Además, este organismo ha anunciado la puesta en marcha del Festival del Cordero, una estrategia de marketin que buscará fomentar el consumo de esta carne durante la temporada de otoño en la que hay uan gran disponibilidad de este tipo de producto y cuenta con un gran calidad.

Así lo ha anunciado Mike Whittemore, responsable de marketing del Eblex, quien asegura que los pequeños comerciantes y los miembros del QSM comercializan una carne de cordero de calidad con garantías de seguridad alimentaria, bienestar animal y respeto por el medio ambiente. "También da garantías al consumidor respecto a factore tales como la suculencia, la terneza y la consistencia de producto", asegura Whittemore.