En el último de los informes sobre previsiones de producción agropecuaria que ha elaborado el USDA, el Departamento de Agricultura de EE.UU. prevé una reducción en la producción de carne de cerdo de EE.UU. debido a un menor número de sacrificios de porcino.

Así, la producción pasaría de 10,34 millones de t previstas durante el mes de agosto para el conjunto de 2014 a 10,33 millones de t en el caso del porcino. El USDA destaca que pese a no incrementarse el número de sacrificios si que se está dando un mayor peso medio por canal. En cuanto al próximo año, las previsiones del USDA apunta a que el país llegaría a 11,66 millones de t.

En cuanto al precio del ganado porcino las estimaciones es que se mantenga bajo tanto para 2014 como para 2015, estimándose en 77 o 78 dólares/100 kg y esperándose que aún se vean más reducidos de cara a 2015.

Respecto a la producción de carne de vacuno, también se ven reducidas las predicciones del USDA de cara al futuro. La producción en 2014 podría rondar los 11,03 millones de t en 2014 y para 2015 se quedarían en 10,72 millones de t debido a que en el segundo semestre de 2014 está habiendo menor entrada de animales en los ciclos de cría y cebo.