A lo largo del pasado mes de junio la producción de carne de cerdo en la Unión Europea fue un 2% superior a la de junio de 2014 debido a que hubo un día más laborable. En total fueron sacrificados 19,2 millones de animales pese a lo cual esta es la cifra más baja de sacrificios en este año 2014 e indican la escasez de ganado porcino en la UE.

En el conjunto del primer trimestre se han sacrificado 121,3 millones de cabezas de ganado porcino en la UE lo que significa un 1% menos que en 2013.

Pese a esto, la producción cárnica se vio afectada por una reducción en el peso medio de las canales y en junio fue un 1% superior a 2013 y en el conjunto del primer semestre ha crecido en un 2% hasta los 10,83 millones de t.

De acuerdo con los datos del Eurostat, de seguir esta tendencia este sería el tercer año consecutivo en que se reduce la producción de carne de cerdo en la UE ya que en los últimos 12 meses (julio 2013-junio 2014) la producción fue un 3% menor que en el mismo periodo anterior.

Por países la situación ha sido muy diferente. Así, países como Polonia, España y Países Bajos han tenido subidas en su producción del 7, 2 y 1% respectivamente. En el caso de Polonia la subida de la producción corresponde al incremento de la importación de lechones destetados.

En otros países como Alemania, una menor importación de animales desde Países Bajos ha provocado una reducción del 2% en los sacrificios en el primer semestre de 2014, situación similar a la ocurrida en Dinamarca que vio reducida su producción en un 3%.