La carne latinoamericana tuvo una presencia muy destacada en la última edición de Anuga, una de las ferias de alimentación más importantes del mundo.

Uruguay
  El presidente del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay, Federico Stanham, ha asegurado que este evento "ofrece un marco espectacular por su dimensión, calidad y diversidad de ofertas”.

Junto al INAC han acudido a este evento 16 empresas agrupadas en un único stand de cerca de 400 metros cuadrados que representaban a los principales mataderos e industrias cárnicas uruguayas además de mayoristas e intermediarios. En opinión de este organismo hubo una menor afluencia de público pero esto no fue un impedimento para que "los principales clientes pasaron todos por el stand de INAC".

El lunes 12 de octubre se realizó una degustación especial organizada por el Instituto para los clientes de las carnes uruguayas y el martes 13 de octubre se llevó a cabo una cena en uno de los Restaurantes de la cadena Block House.

En cuanto al comercio de carne, desde el INAC han constatado que hay una gran cantidad de carne de vacuno australiana almacenada en EE.UU. actualmente y que países como Brasil y China van a adaptar medidas comerciales más agresivas en el mercado a futuro.

El INAC constató un fuerte interés por la carne producida en Uruguay, libre de hormonas y antibióticos bajo el sello Carne natural que se produce tanto bajo el sistema de pasto como de engorde en cebaderos.

La feria fue aprovechada por Federico Stanham para hablar sobre la realización del Congreso Mundial de la Carne en Punta del Este que se celebrará en noviembre del próximo año.

Argentina

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna de Argentina ha repetido participación en la pasada edición de Anuga, del 10 al 14 de octubre pasados, en Colonia (Alemania). En esta ocasión ha organizado el denominado como Pabellón Argentine Beef, desplegado en 700 metros cuadrados en el que han participado 26 empresas exportadoras con espacios propios.

La participación argentina en el hall de carnes se redondeaba con un restaurante de 260 metros cuadrados en el que tanto importadores como potenciales clientes degustaban la carne producida en el país sudamericano.

Desde el IPCVA destacan que la participación argentina generó pocas oportunidades para cerrar acuerdos comerciales debido a la escasa competitividad de la carne producida en Argentina.

La delegación del organismo promocional ha mantenido diversas reuniones con representantes diplomáticos argentinos en Alemania y en la Unión Europea además de con homólogos suyos de Uruguay, Australia y también con el secretario general de la UEBCV, Jean-Luc Mériaux.

En esta ocasión el IPCVA también organizó el encuentro anual con importadores al que asistieron más de 300 invitados.


Paraguay

Paraguay también estuvo presente en lAnuga con 22 empresas participantes y tuvo presencia en el pabellón de carnes frescas (Hall 6) y en el de alimentación en general.

La delegación paraguaya desarrolló un acto promocional en el recinto ferial que se denominó como Paraguay, un lugar para la producción de alimentos y bebidas para el mercado mundial.

El ministro de Industria y Comercio, Gustavo Leite se refirió a la importancia de Anuga para promocionar el potencial de la producción orgánica y ecológica del Paraguay. Manifestó así mismo que con la cooperación alemana se puede incrementar la producción para poder atender la demanda actual de productos saludables con calidad y a un precio razonable.

Por otra parte, el Presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Korni Pauls habló sobre el potencial de mercado de la industria de la carne de Paraguay.

Al margen del evento el Ministro Leite y el Embajador Ojeda mantuvieron una reunión con el ministro Federal de Alimentación y Agricultura alemán, Christian Schmidt, donde pudieron conversar sobre el desarrollo del mercado alimentario paraguayo.