El Cabildo de Tenerife ha anunciado la futura construcción de un nuevo matadero insular que estará ubicado en la localidad de La Laguna, en donde ya hay un matadero cumpliendo con este servicio, según recoge El Día. Precisamente el objetivo es sustituir el que actualmente está en funcionamiento ya que se encuentra algo desfasado. 

El presidente del Cabildo ha asegurado que se va a encargar la redacción del proyecto técnico y la idea es que esté en marcha para 2017. De momento el Cabildo ha invertido durante 2016 400.000 euros para la mejora del matadero actual mediante la mejora de los corrales para un mayor bienestar animal, el túnel de oreo, la mejora de la calidad del agua, instalación de silos para la recogida de residuos, sistemas de esterilización y control de la trazabilidad. También se realizaron mejoras como la elevación de la línea de vacuno y la instalación de nuevos sistemas de limpieza y desinfección.

Otras de las mejoras que va a afrontar el Cabildo va a ser la construcción de una estación para el tratamiento de purines y otra para la recogida de los subproductos de origen animal.

Desde la Asociación de Ganaderos de Tenerife, su presidente Pedro Molina Ramos, ha anunciado que es una gran noticia este nuevo matadero y que "Es una decisión acertada y se tendrá que hacer una inversión importante para edificar la nueva instalación. Todos los días salen nuevas exigencias de la Unión Europea en seguridad alimentaria y demás, y no se pueden introducir nuevas tecnologías en las actuales instalaciones. Lo vemos muy bien. Actualmente, el Matadero es deficitario porque cuesta mucho poder sacrificar animales en las actuales condiciones".