"Estamos en un 50% porque falta mucha gente entrar todavía; estamos contentos porque se reactivó, pero vamos a estar 100% contentos cuando entre toda la gente", señaló, en diálogo con Télam, en la planta de Esteban Echeverría, el delegado de la comisión interna Nelson Carballo que manifestó tranquilidad y expectativa en la culminación del proceso de recuperación productiva.

Para la puesta en marcha, se reincorporaron 1.300 operarios de las plantas de Ezeiza y Esteban Echeverría que se retomaron su actividad en el predio de ésta última localidad, donde la empresa cuenta con mayor capacidad logística.

Acerca de los plazos para la reincorporación de la totalidad de los trabajadores, Carballo explicó que "depende de la cantidad de faena que haya. En la medida que se incremente la producción, va a ir entrando la gente que falta. Para llegar a los 3.500, la planta tiene que faenar 360.000 pollos por día. El 23 de mayo estará faenando 180.000 por día".

El delegado gremial Nelson Carballo coincidió aseguró que el proceso de recuperación productiva "es bastante más rápido a lo que se esperaba".

Cresta Roja desarrolla el ciclo completo de la producción de carnes avícolas, desde la genética hasta la cría, la faena y comercialización mayorista en el mercado interno y la exportación. Este ciclo contempla la cría de abuelos y madres, hasta llegar al pollo parrillero, que es el que llega a faena.

La empresa retomó este lunes la actividad a partir de las 05:00 de la mañana con una faena diaria de 80.000 pollos.

Por orden del Juzgado en lo Comercial a cargo de la Doctora Pérez Casado, las operaciones están transitoriamente a cargo de un consorcio integrado por las firmas Ovoprot, Lacau y Tanacorsa.

En junio, se realizará la primera licitación para la adquisición de la fábrica, ya que la Justicia otorgó al consorcio la continuidad por 180 días, prorrogable por igual período o hasta que se subaste la empresa. "Esto continuará así, siempre y cuando esté la totalidad de la gente adentro", observó Carballo.