Noel Alimentaria, firma cárnica catalana especializada en la elaboración de embutidos en todo tipo de formatos, finalizó 2015 con una facturación de 207 millones de euros, cifra que supone un incremento del 4,5% respecto a la de 2014.

La firma va a participar la próxima semana en el salón Alimentaria donde va a presentar una nueva gama de productos, denominada Veggie, en la que presenta embutidos sin carne tanto para vegetarianos como para consumidores de embutido tradicional. La base protéica de este producto es la clara de huevo. Otras novedades para esta feria serán un jamón serrano natural y un moderno sistema de cierre para sus loncheados.