AVESA (Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria) nació hace más de 30 años para dar respuesta profesional especializada a una exigencia social en materia de seguridad alimentaria como elemento esencial de la salud pública. Su visión es la búsqueda de la especialización profesional de cada uno de sus miembros concebido como un servicio publico o privado y su misión la de organizar encuentros científico-técnicos de formación especializada y actualización de conocimientos de forma continuada. Así llevan haciéndolo desde su creación en las Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria, que los días 29 y 30 de septiembre celebran en Oviedo su 25ª edición.

El hotel Ayre será el escenario para estas "bodas de plata" de las jornadas que han visitado numerosos puntos de la geografía española a lo largo de estos años y que el último año visitaron Manchester. Son una referencia en materia de calidad y seguridad alimentaria y un punto de encuentro anual para los veterinarios especialistas en seguridad alimentaria.

Se trata de un evento fundamental para el sector que incluye ponencias técnicas de los mayores especialistas en las diferentes materias, así como presentaciones de comunicaciones, resúmenes y pósteres. Además, desde la organización siempre se busca una vinculación con el lugar en el que se desarrolla en cada edición.

El programa de este año, que puede consultar íntegramente aquí, abordará temas de rigurosa actualidad y notable relevancia social en materia de salud pública desde la óptica de la seguridad alimentaria y en él participarán ponentes de prestigio reconocido en las diferentes materias tratadas.