Durante el pasado fin de semana la ciudad de Segovia ha acogido la celebración de su IV Feria del Jamón. El evento ha vuelto a estar organizado por la Asociación de Camareros y ha contado con la colaboración, entre otros organismos, de la Diputación de Segovia.

También ha sido esta la cuarta edición del Concurso al Mejor Jamón de Segovia y de Castilla y León. En esta ocasión, en la categoría de jamón de cerdo blanco ha ganado la firma Miguel y María, con la marca Tabladillo, tanto a nivel provincial como regional.

En el caso del jamón ibérico de cebo la empresa ganadora ha sido Dompal a nivel regional y Monte Nevado en el caso de la provincia de Segovia.

En cuanto a la categoría de ibérico de bellota, Monte Nevado también ha ganado el premio a nivel provincial y la firma Jamonteño ha ganado a nivel regional. Cabe reseñar que ha sido la tercera vez consecutiva qeu Monte Nevado se hace con el galardón al mejor jamón ibérico de bellota a nivel provincial.

Además del concurso también se han desarrollado exposición de productos, clases prácticas, degustaciones, entre otras actividades.