La Federación Catalana de Industrias de la Carne, Fecic, ha celebrado el I Forum Cárnico, en el World Trade Center de Barcelona, que ha organizado junto a Interempresas Media. Cerca de 150 profesionales del sector se han acercado al evento en el que han intervenido ponentes para mostrar diversos temas relevantes para la industria cárnica.

Destacó la intervención de Nils Paul Beaumond, de la consultora Gira, que destacó las buenas perspectivas que tiene los productos avícolas frente a la carne de vacuno y ovino. Sobre el ámbito europeo, Luis Carazo, jefe de la Unidad de Productos Animales de la DG de Agricultura de la Comisión Europea, mostró que la dependencia actual de las exportaciones españolas respecto al mercado chino puede suponer una vulnerabilidad. También destacó la relevancia que está tomando el mercado turco en cuanto a la importación de carne de vacuno.

Pablo Recio, director general de Eibens, ha destacado que dentro del sector cárnico español los bajos costes de mano de obra son uno de los factores que más están ayudando a que tenga la fuerte competitividad frente a otros productores europeos.

En temas de consumo, Emiliano Alonso, del bufete Alonso Asociados, ha puesto de relevancia las estrategias de comunicación puestas en marcha por Interporc ante el comunicado de hace un año de la OMS sobre el consumo de carnes rojas y productos cárnicos.

Para finalizar, Marc Vidal, especialista en comercio electrónico, ha puesto de manifiesto la falta de transformación digital existente en el sector ya que la mitad de las empresas dedicadas a las ventas no poseen página web.

La clausura del evento ha corrido a cargo del presidente de Fecic, Michael H.G. Schara.