La Comisión Europea ha dado a conocer su informe sobre la evolución a corto plazo del comercio y la producción de alimentos en la Unión Europea. En el caso de la carne de cerdo, las previsiones apuntan a que las exportaciones de este tipo crezcan en un 24% durante 2016 hasta alcanzar los 2,7 millones de t, fundamentalmente debido al fuerte incremento de las exportaciones hacia China.

Las ventas a este país han superado las 100.000 t durante los meses de abril, mayo y junio y supusieron 600.000 t en el primer semestre del año. El informe destaca también que en el primer semestre del año China ha importado tanta carne de cerdo como en todo el año 2015. Alemania, España y Dinamarca son los principales exportadores y acumulan el 31, 19 y 17% de las exportaciones a China.

La producción de este tipo de carne en la UE durante 2016 podría alcanzar los 23,61 millones de t en 2016 y se estima una ligera reducción para 2017.

En el caso de la carne de vacuno, las estimaciones apuntan a que la producción en 2016 va a crecer en un 2,6% y alcanzará los 7,91 millones de t y destaca la continuidad en el incremento de las importaciones que para este año llegarán a las 309.000 t, un 3% más que en 2015.

En cuanto al ovino y caprino, para 2016 se espera en la UE alcanzar las 929.000 t, lo que supondría una subida del 1% respecto a 2015 y seguiría creciendo la producción en 2017 hasta las 933.000 t.