Sial París, que tuvo lugar del 16 al 20 de octubre en el Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, cerró sus puertas con unos datos sobresalientes que dan optimismo al sector de cara al futuro. 7.000 expositores (85 % internacionales) y muchas más marcas que atrajeron aproximadamente a 155.000 visitantes, 70 % internacionales. Miles de compradores de todos los países y sectores. 120 visitas oficiales internacionales, 250 "eventos dentro del evento" en el corazón de la actualidad gourmet, económica y política que marcaron Sial París en su dimensión estratégica. 2.189 innovaciones candidatas a los Grand Prix a la Innovación, es decir el 10% de la innovación mundial - y 15 Grand Prix entregados. Una densidad y una frecuentación que confirman a SIAL como el catalizador de intercambios económicos mundiales.

A la hora del balance, también se observa la implicación de las marcas francesas en el crecimiento internacional con propuestas innovadoras y productos inteligentes para exportar, una señal de reactivación de lo que está por llegar.

“El perfil de los visitantes nacionales e internacionales está en relación a la calidad de la oferta. Estamos orgullosos de todos los participantes de SIAL París - expositores y visitantes - contribuyeron a que SIAL sea el líder internacional de los mercados transversales de la industria agroalimentaria…” constató Nicolas Trentesaux, Director of SIAL Network.

Fiel a su lema look deeper y para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, Sial hizo de París la capital del planeta alimentario y de la innovación mundial, organizando la conferencia "Alimentación sostenible e innovación, el desafío del Siglo XXI" en el Quai d’Orsay (French Foreign Affairs Ministry). Permitió a todos los sectores concernidos compartir iniciativas concretas e inspiradoras para aceptar el desafío mundial de la alimentación.

De la misma forma, con las grandes apuestas del mercado y la valorización del dinamismo de la industria agroalimentaria a nivel internacional, SIAL París también desempeñó un papel superior en la reflexión de los numerosos dignatarios, los miembros del gobierno, los ministros y personalidades políticas y científicas en visitas oficiales. Abriendo así el debate alrededor de temáticas sobre el futuro del sector en todo el mundo.