El próximo 29 de noviembre, en las instalaciones del centro tecnológico Ainia en Paterna (Valencia) tendrá lugar una jornada técnica organizada por Sealed Air Food Care en la que se mostrarán diversas herramientas para la eficiencia operativa dentro de la industria alimentaria.

Esta eficiencia se logra a través de la obtención y análisis de datos que facilitan la toma de decisiones respecto a las inversiones y soluciones técnicas que están orientadas al incremento del rendimiento de las plantas productivas.

En la jornada se ha previsto la intervención de Jorge Vitallé, de Sealed Air, que hablará sobre los servicios orientados a crear valor mediante la eficiencia operativa y seguridad alimentaria. También de esta empresa, Detlef Geerlings, mostrará cómo evaluar el gasto de agua a través de procesos y propuestas de soluciones técnicas para la reducción del gasto. otra de las ponencias mostrará cómo reducir el gasto en agua y recuperar la utilizada en procesos de limpieza.

También se mostrará cómo reducir el consumo de energía en las unidades de refrigeración utilizadas en una planta alimentaria y cómo incrementar el rendimiento productivo.

Por parte de Ainia se presentarán los objetivos del proyecto Ecodhybat que busca ahorrar agua y energía a través del diseño higiénico de equipos para el procesamiento de alimentos.

Las personas interesadas pueden obtener más información en el siguiente enlace.