Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación, y Josep Serra, de Bestiar Serra i Martí, se han proclamado ganadores de la octava edición de los Premios Pronosporc, galardones que entrega y organiza Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo. Los Premios Pronosporc dan a conocer al mejor analista del sector en España en las categorías de Cerdo Cebado y Lechón.

Para la categoría de Lechón, Mercolleida contempla un premio destacado, el Premio Lechón de Oro que ha sido Josep Serra i Pagespetit, de Bestiar Serra i Martí.

El Premio Cebado de Plata se lo ha adjudicado Federico Beltrán, de Famadesa y el Cebado de Bronce ha recaído en Miguel Angel Ortega Bernal de Campofrío Food Group.

Mercolleida ha querido también librar una placa en reconocimiento a su dedicación a la mesa de la cerda de desvieje a Agustín Tomás de Ganados Agustín y Josán y a Llorens Casals de Ganados Casals.

El ganador en la categoría de cerdo de engorde, Juan Pedro Florido, de ElPozo, se dirigió a los asistentes y auguró que durante el próximo año 2017 los precios del cerdo crecerán “entre un 2% y un 5%”, gracias en gran medida a la “apertura de los mercados asiáticos”. En su opinión, esta demanda exterior “absorberá perfectamente” el incremento previsto de la cabaña nacional. Es más, Florido indicó que en caso de mantenerse los actuales niveles de precios del cereal, la remuneración final puede ser suficiente para garantizar una retribución adecuada a lo largo de toda la cadena de valor. 

En cuanto al lechón, el ganador del Pronosporc d’Or de este año, Josep Serra, de Bestiar Serra i Martí, anunció también un horizonte de subidas de precios de “entre tres y cuatro euros” en 2017, después de una campaña “muy competitiva”. “La mayoría de las granjas se dedican a engorde, el mercado libre se acaba y la importación de Holanda está bajando por el desvío de animales a otros países”, indicó Serra.