Carlos Rodríguez, presidente de Fedecarne, y David Chica, director general de Mercamadrid, han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar la formación en el sector detallista de carnicería y charcutería.

El acuerdo firmado establece las bases para el fomento de la cualificación de los trabajadores, impulsa la fomración continua tanto en las materias propias de la actividad diaria como en otras que pueden ser de utilidad, además de colaborar en temas de formación ocupacional.

Fedecarne podrá utilizar espacios y materiales del Centro de Formación de Mercamadrid, ampliando así su oferta formativa actual.

Desde Mercamadrid se viene trabajando en diversas acciones formativas para mejorar y modernizar la venta de productos agroalimentarios, especialmente en el caso del comercio minorista. Para ello cuenta con su centro de formación propio.

En el caso de Fedecarne, la formación es el camino más óptimo para disponer de una cantera de jóvenes profesionales cualificados que puedan trabajar en estos establecimientos, conformando el futuro del sector cárnico.