El IRTA junto al Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña organizan conjuntamente el curso “Aplicación práctica del análisis sensorial: estadística, calidad y vida útil”. La formación será los días 1, 8 y 15 de marzo en Barcelona, en el Salón de Actos de los Servicios Territoriales del DARP.

Son numerosas las aplicaciones del análisis sensorial en el sector agroalimentario, tanto para el desarrollo de nuevos productos, como para la mejora de la calidad de los existentes. Este curso pretende proporcionar al alumno las herramientas para comprender las bases del análisis sensorial y su importancia como parámetro de calidad de los alimentos.

Las personas interesadas pueden obtener más información en el siguiente enlace.