La ciudad de Monterrey acogió entre el 1 y el 3 de marzo la que ha sido la trigésimo tercera edición de la Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica, Expo Carnes y Lácteos, que de nuevo se ha convertido en el foro de negocio más importante para el sector cárnico mexicano y uno de los principales en Latinoamérica.

El recinto Cintermex de Monterrey (México) acogió la XXXIII edición de la Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica, Expo Carnes y Lácteos, que organizó el Consejo Mexicano de la Carne y se celebró del 1 al 3 de marzo pasados. Durante los 3 días un gran número de visitantes han acudido al evento procedentes de distintas partes de México pero también del resto de países de Latinoamérica y de EE.UU.

A Expo Carnes han acudido empresas tanto mexicanas dedicadas a la fabricación y comercialización de tecnología para la industria cárnica (tecnología de proceso, aditivos e ingredientes, equipos y recipientes para envasado, control de calidad, refrigeración y servicios), como otras firmas de distintos países.

Uno de los que ha contado con mayor representación entre los expositores ha sido España. Desde nuestro país han acudido empresas como el especialista en soluciones de software CSB-System, la firma de tecnología para mataderos Mecánicas Garrotxa, o la compañía valenciana Laboratorios La Campana, dedicada a elaborar ingredientes para la industria cánrica. Otra de las firmas presentes ha sido el especialista en cuerdas y mallas para productos cárnicos Filicor, así como Industries Fac dedicada a diseñar e implantar tecnologías para la industria jamonera. Otra empresa que ha estado presente ha sido Manufacturas Ceylan, que llevó a México su gama de soluciones de ingredientes para la industria cárnica, o la división en México de Ulma Packaging con sus soluciones para el envasado.

También ha acudido a esta edición de Expo Carnes Talleres Avelino Esgueva (Taesa) que es una de las que más experiencia cuenta en este evento debido a su presencia en el mercado mexicano desde hace más de 40 años. A destacar también el interés mostrado en los productos y preparados para la formulación de productos cárnicos de Chemital y la gama de equipos de Andher.

Productos Pilarica S.A participó en Expo Carnes compartiendo stand con Wrapmex con el objeto de presentar su colaboración como distribuidor exclusivo para el mercado mexicano. Expuso su tradicional gama de soluciones alimentarias incluyendo sus productos más innovadores y exclusivos. Hubo una masiva afluencia de antiguos y nuevos clientes con gran satisfacción por la recuperación de este mercado para Pilarica.
Su alianza con esta empresa puntera mexicana augura un gran éxito en la distribución de sus productos.

Además, entre las firmas locales cabe destacar la participación de Roser de México, delegación en México de Roser Group, que está celebrando su vigésimo quinto aniversario durante este año 2017.

El interés del sector de proveedores de tecnología y maquinaria español por el mercado mexicano ha quedado por tanto manifiesto en Expo Carnes y aún más si tenemos en cuenta que otras de las firmas participantes, como es el caso de Dibal, especialista en sistemas de etiquetado y pesaje, o Panel Chok acaban de abrir delegaciones en México.

Al tiempo que se celebraba Expo Carnes ha tenido lugar un interesante programa de conferencias bajo el título Enfrentando nuevos retos en el sector cárnico internacional. Durante los 3 días de la feria se han ido sucediendo una serie de intervenciones de destacados conferencistas de organizaciones y empresas tanto mexicanas como de EE.UU. 

En el último número de eurocarne pueden encontrar un informe más amplio de todo lo acontecido en Expo Carnes.