La conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez ha participado en la presentación del proyecto de la Asociación de Agricultores y Ganaderos de Galicia (Agrigga) para la mejora de la producción de carne de terneros. En esta iniciativa innovadora participa también el Centro Tecnológico de la Carne.

Según la conselleira, poyectos como los de Agrigga, que juntan a productores, industria, entidades financieras, investigadores y administración pública alrededor de un proyecto innovador que pretende maximizar la rentabilidad de las explotaciones de carne de ternera. Así, esta iniciativa tiene como objetivo fundamental crear y desarrollar una serie de métodos para mejorar estas producciones y, por extensión, la competitividad de las granjas asociadas, al tiempo que se busca hacerlas más sostenibles desde el punto de vista medioambiental.

Para eso, se busca implantar sistemas de explotación, protocolos de planes sanitarios y métodos de transporte y sacrificio en el matadero, así como de maduración y envasado, que permitan ofrecer un producto óptimo a los consumidores, procurando además el cálculo de la huella de carbono de las diferentes explotaciones. Esto último permite al consumidor final identificar hasta que punto a fabricación y uso de un determinado producto o el funcionamiento de una organización tiene un mayor o menor impacto ambiental. La duración del proyecto, que tiene un presupuesto de cerca de 150.000 euros, es de 15 meses.

Este acto, celebrado en el Centro Tecnológico de la Carne, también sirvió para concretar el compromiso de Abanca con el sector primario gallego, con la firma de un convenio financiero entre esta entidad y Agrigga. Este acuerdo permite mejorar la competitividad de este colectivo de profesionales, gracias a productos como pólizas de crédito, préstamelos personales y hipotecarios, leasing mobiliario, avales o líneas de descuento, entre otros. González Eiroa también puso en valor las líneas de crédito oficiales puestas en marcha con la Xunta, a través del Convenio Junta Inversiones en Explotaciones e Incorporación de Jóvenes, para facilitar la creación de pequeñas explotaciones y la incorporación de chicos agricultores al sector, y con el Igape, a través de la línea Explotaciones Lácteas.