El sector ganadero panameño está buscando estrategias para fomentar el consumo de carne de vacuno en el país, que se ha reducido de 16 kg en 2016 a 14 en 2017. Para ello se ha puesto en marcha el Fondo de Desarrollo Ganadero, oficializado a través de una publicación en la Gaceta Oficial, que recibirá aportes de 2 dólares por cada animal sacrificado.

Este aporte, a modo de la extensión de norma de las interprofesionales europeas, se realizará entre el ganadero y la industria cárniac en los mataderos y el dinero se mantendrá en el Banco Nacional de Panamá y que será administrada por la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan).

Los objetivos de estos aportes son la promoción del consumo así como el I+D+i y la mejora de la producción nacional. Ante los niveles de sacrificios registrados en 2017, el fondo tendrá en su primer año de actividad unos 643.000 dólares.