La Agencia Holandesa de Seguridad Alimentaria (NVWA) le ha dado a la industria cárnica y alimentaria del paìs hasta el 10 de julio para alcarar cuánta agua se añade a la carne envasada así como al pescado que se comercializa en los supermercados.

Las empresas cárnicas europeas están obligadas por ley a incluir el agua como ingrediente en la lista de éstos desde diciembre de 2014 y agregar el porcentaje de agua en el peso total del producto.

Pero los controles realizados por el periódico Volkskrant descubrieron que una serie de productos en venta en los supermercados holandeses no cumplen con las reglas. Por ejemplo, un paquete de filetes de pescado de pangasius vendidos por Jumbo están etiquetados como 78% de pescado, pero no dicen cuánto de su peso es agua.

NVWA le dijo al Volkskrant que había encontrado etiquetas defectuosas en el pasado, pero se negó a decir cuántas. Según afirma, con esta nueva exigencia será difícil para los procesadores de alimentos no cumplir con las reglas en la segunda mitad de este año.