José Orellana, director ejecutivo de la Asociación de Porcicultores de Ecuador (ASPE) destaca el incremento vivido en la demanda de carne de cerdo en Ecuador, habiéndose pasado de 6,88 kg/persona a 10,9 kg/persona en 10 años, recoge el diario Expreso.

El incremento en la demanda también ha llevado a una mayor producción, pasando de apenas 90.000 t en 2009 a las actuales 173.194 t previstas para 2018.

Esto también ha permitido que el país sea menos dependiente de las importaciones, sumando estas apenas 3.872 t en 2017, pese a lo cual hay mucha carne que entra al país de contrabando desde Colombia y Perú.

Además el país tiene un acuerdo de libre comercio firmado con EE.UU. que permite que este país comercialice sus productos a precios más bajos que los de los propios productores.