La firma cárnica asturiana Xata Roxa acaba de solicitar la licencia como sala de despiece para las instalaciones que compró a comienzos de este año a Alperi Cuesta en Noreña, según ha publicado el Boletín Oficial del Principado de Asturias y recoge La Nueva España.

La solicitud se encuentra en este momento en fase deinfomración y puede presentarse recurso contra esta actividad.

Xata Roxa es la marca comercial con la que se comercializa la carne de vacuno perteneciente a la Asociación de Criadores de Raza de Ganado Vacuno Selecto Asturiana de los Valles (Aseava).

Su gerente, Iñaki González, espera que la actividad en estas nuevas instalaciones pueda iniciarse lo antes posible.