Los datos del Banco Central de Chile muestran que el país exportó carne de cerdo y de aves por un valor total de 418 millones de dólares en el primer semestre del año, lo que supone un 17,7% más que en 2017. Las mayoritarias son las exportaciones de carne de cerdo seguidas por las de aves.

Frente a este comportamiento, en el caso de la carne de vacuno el país se ve dominado por las importaciones procedentes de algunos de los principales países productores a nivel mundial que exportan a Chile, como es el caso de Brasil, Paraguay o Argentina. Sus exportaciones en este área apenas si suman 6.000 t pero sus importaciones alcanzan las 120.000 t, recoge El Mercurio.

Para el presidente de Expocarnes, la Asociación de Exportadores de Carnes de Chile, el incremento en las exportaciones chilenas se debe a una mayor demanda a nivel mundial junto a "la posición que ha logrado Chile como un proveedor confiable y con productos de alta calidad. También se destaca el estatus sanitario del país, que nos permite exportar nuestros productos a más de 64 países".

En cuanto al destino de las exportaciones chilenas, para la carne de cerdo los principales compradores se encuentran en Asia con Japón, Corea del Sur y Chile que compraron el 70% del producto exportado por Chile. En aves la mayoría de las ventas van destinadas a EE.UU. y China.

De cara al segundo semestre del año, el presidente de Expocarnes prevé que se mantenga el crecimiento y espera alcanzar los 1.000 millones de dólares en valor.