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El club Ferrari España conoce el proceso de fabricación del jamón de la D.O.P. Jabugo

Unos 40 socios del Club de Propietarios Ferrari de España han realizado la Ruta del Jabugo para conocer las excelencias de lo mejor del bellota 100 % ibérico y degustar uno de los primeros productos gourmet reconocidos a nivel mundial y estandarte de la gastronomía de la zona. 

Visitaron las instalaciones de Jamones Eíriz Jabugo y además hicieron un recorrido por las dehesas onubenses. Al final del recorrido, recibieron un curso de corte de jamón bellota 100 % ibérico DOP Jabugo por parte de un profesional que les mostró los secretos para sacar el mejor rendimiento a este producto estrella.

La Ruta del Jabugo es un producto turístico dependiente del Ministerio de Turismo y controlado por la DOP Jamón Jabugo donde se integran empresas tras una auditoría previa. Comprende los 31 municipios integrados en la zona de elaboración y maduración en la Comarca de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde gran parte del territorio es Parque Natural y Reserva Mundial de la Biosfera y donde se crían los cerdos 100 % ibéricos con los que se elaboran los reconocidos jamones DOP Jabugo. 
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