De acuerdo con la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM), del cupo de 350.000 t libres de aranceles que el gobierno mexicano abrió hace unos meses para afrontar los aranceles del 20% impuestos a la carne de cerdo de EE.UU., solamente se han cubierto 1.300 t.

nte esto, José Luis Caram Inclán, presidente de esta organización considera que esto se debe a que "·continúa el ritmo de las importaciones de carne de cerdo de nuestro vecino del norte. Aún con el 20 por ciento de arancel sigue entrando al país la misma cantidad de carne de cerdo. Eso da a idea del dumping con que se manejan el precio de pierna de cerdo en Estados Unidos", explicó el presidente de la CPM.

Agregó que en México es complejo que el sector pueda demostrar el dumping que se está llevando a cabo. "No es como en Estados Unidos que hoy entra la demanda de dumping y al mismo tiempo hacen valer las condiciones en que estaban, en México no. Las leyes no van acorde con las necesidades que tenemos, cuando menos en nuestro sector para demostrar el dumping", explicó Caram Inclán.

México ha importado, de enero a agosto, un 11,6% más de carne de cerdo, sumando 517.000 t. La expectativa es que al final de 2018 se hayan importado más de 800 mil toneladas.

En el marco del anuncio de "La Ruta del Sabor de la Carne de Cerdo Mexicana" para impulsar el consumo de dicha proteína y destacar los beneficios y avances tecnológicos en la producción de carne de cerdo, al que asistieron productores, procesadores, industriales y restauranteros, quienes degustaron el sabor inigualable de la carne de cerdo, Caram Inclán recalcó que esta proteína es esencial para la salud por las vitaminas y minerales que posee.

El representante del sector dijo que, para atender la demanda creciente de la población, el sector invierte más de 2.400 millones de dólares, con ello, la producción de carne de cerdo crecerá 8% cada año hasta 2024 hasta llegar a 300.000 t de carne de cerdo más en 2024, alcanzando los 2,3 millones. 

Para 2050 seremos más de 10 mil millones de personas y se requerirá más del 60 por ciento de la proteína que estamos produciendo actualmente, por lo que la Confederación representa una oportunidad para proveer la carne que nos hará falta, agregó el dirigente de la CPM.

Apuntó que las campañas de promoción de consumo de carne, junto con los acuerdos comerciales que tiene el país y el hecho de que México haya sido reconocido como país libre de peste porcina clásica por parte de Estados Unidos, representa una oportunidad para conquistar nuevos mercados de exportación.

El directivo de la Confederación de Porcicultores Mexicanos subrayó que aún hay potencial para incrementar el consumo de la carne de cerdo que es de 17.6 kilogramos por persona, si se toma en cuenta que el consumo de dicha proteína es de 24 kilogramos por persona en los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).