La secretaria de Empleo de CCOO, Lola Santillana, y el responsable de Industria Alimentaria de CCOO de Industria, Vicente Canet han ofrecido una rueda de prensa en la que han presentado el que han dado en llamar Semáforo Laboral Cárnico.

Con él, el sindicato ha clasificado en colores la sitaución de algunas de las principales firmas cárnicas del país respecto a la figura de los falsos autónomos. Las que están en proceso de acabar con esta práctica aparecen en amarillo y en rojo están las que aún tienen este tipo de trabajadores en sus instalaciones, según CCOO. En verde aparecen las que tienen la situación regularizada, aunque en el listado, algunas empresas estén incluidas en todas las categorías de color.

Entre las CCOO asegura que se ha solventado su situación respecto a las cooperativas de falsos autónomos están: Grupo Coren, Campofrío Food Group, ElPozo Alimentación, Avícola VMR, Faccsa-Prolongo, Cogal, Grupo Arcoiris, Cárnicas Medina, entre otras.

El sindicato ofrece información sobre el nombre de las empresas así como de las firmas o marcas con las que sus productos son comercializados ya que según reconoce Lola Santillana, el objetivo es empujar a las grandes superficies a que dejen de comercializar lo que considera como "carne manchada de fraude". Canet añade que con esta información, los supermercados "tienen la opción de colaborar con el sindicato para encontrar una solución”.

Lola Santillana criticó que el Ministerio de Trabajo “no haga nada” para acabar de una vez por todas con este tipo de práctica. En su opinión es “incoherente” que el ministerio no la haya descalificado todavía, pese a que la propia Inspección de Trabajo emitió en julio un informe que daba la razón a CCOO y que concluye que Servicarne no se trata de una cooperativa.